Hospitality level 1
Perfecte traning voor een onboarding programma of laagdrempelige kennismaking met gastgericht werken. Wat is gastvrijheid en hoe wordt dit beleeft. Wat voor standaard geldt er in de organisatie, immers gastvrijheid is geen vrijblijvendheid.
Hospitality level 2
Vervolg op Hospitality level 1. Wat kun je verwachten: Verdere verdieping in de gastbeleving en het optimaliseren van teamdynamiek voor een blijvend resultaat. Met eigenaarschap naar een gezamelijk doel op basis van onderling vertrouwen en respect.
Mystery visit
Benieuwd naar jullie gastbeleving? Graag een objectief uitgangspunt voorafgaand aan een Hospitality training? Met ervaring in de horeca, retail, uitvaart en dienstverlenende sector geef ik je een uitgebreid rapport van de volledige customer journey.
Haccp
Medewerkers in voedselverstrekkende bedrijven dienen volgens een voedselveiligheidsplan op basis van HACCP te werken. Dit is een wettelijke verplichting die wordt gecontroleerd door de NVWA. Tijdens de training haccp gaan theorie en praktijk hand in hand. Na de training kunnen deelnemers de regels rondom voedselveiligheid toepassen op hun werkplek.
Sociale Hygiëne
Schenkt je bedrijf of paracommerciële instelling alcohol? Dan is een diploma sociale hygiëne verplicht. Ik bied examentrainingen aan van 1 dag met aansluitend het officiële SVH examen. Dit kan in-company met groepen vanaf 10 personen. Hou de website in de gaten: ik bied regelmatig een examentraining aan op individuele inschrijving!
Allergenen
Sinds 2014 is het volgens Europese wetgeving verplicht gasten te informeren over allergenen in voeding. Tijdens de training gaan we dieper in op: verschillen tussen een allergie en intolerantie, welke allergenen kennen we, de gevaren van besmetting te herkennen en te voorkomen.
Workshop/Gastles
Hoe gaan we om met tegenwerkend gedrag op de werkvloer? Met gespreksmodellen en praktische voorbeelden uit de praktijk aan de slag gaan. Dit helpt je sterker in je schoenen te staan. Als we niet voedselveilig werken krijgen schadelijke micro-organismen de kans zich gevaarlijk te vermenigvuldigen. Welke zijn dit en wat zijn hun eigenschappen. Kennis en inzicht hierin zorgt voor een intrinsieke motivatie om je haccp plan uit te voeren. Dit zijn slechts enkele voorbeelden waarmee ik een praktische gastles of workshop kan verzorgen voor studenten of medewerkers. Laat me weten waar ik je mee kan helpen.
Teamdynamiek
Zonder een goed functionerend team is er geen blijvende verandering mogelijk. Op basis van respect en onderling vertrouwen gastvrijheid nastreven als gemeenschappelijk doel is het uitgangspunt van de training Teamdynamiek. Het doel gastvrijheid kun je eenvoudig vervangen voor elk gewenst doel dat je als team samen wilt bereiken. Zolang er maar sprake is van eigenaarschap. Elk team is uniek en tijdens de intake en gedurende de training komen de groeipunten uitgebreid aan bod in een afwisselend programma.
Coaching on the job
Wanneer de insteek van de training vooral het functioneren in de dagelijkse praktijk betreft is de training Coaching on the job een passende oplossing. Door te observeren en direct op een coachende manier van feedback te voorzien zie je snel resultaat. Een mystery visit vooraf is een goede manier om een juist beeld te krijgen waar medewerkers kunnen groeien. Je kunt hierbij denken aan: non-verbale en onderlinge communicatie bewustwording en optimalisatie of het verbeteren en aanleren van vaktechnische vaardigheden. Dit trainingsprogramma past ook goed in een onboarding.
✓ Blended learning mogelijk
✓ Bewijs van deelname
✓ Door heel Nederland
✓ Training op verzoek Engelstalig aangeboden
✓ Kleine groepen
✓ Training op locatie
✓ Uitgebreide intake
Free the Amazons 